〜〜〜飲み比べ参加内容〜〜〜

2024年7月末、東京都小川町にMINUTES COFFEEをオープンしました。

“Mere Minutes”

わずか数分に込められたコーヒーの可能性

MINUTESとは時間の『分』という意味です。

コーヒーを淹れる時間、手渡す時間、飲む時間、このわずか数分に込められたスペシャルティコーヒーの魅力を共有することを大切にしております。

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主に浅煎りのシングルオリジンを取り扱っており、産地それぞれのテロワールを体験出来る生豆選びと焙煎をデンマーク製のAillioで行なっております。

福島の皆さまにお会いできることを楽しみにしております！

よろしくお願い致します！

ーエリアー

東京都

ー当日の提供内容ー

◯飲み比べ

◯通常販売

ー飲み比べでスペシャルティコーヒーの提供ー

◯提供あり

ー飲み比べに使用する豆の詳細ー

①ルワンダ

【特徴】

爽やかで明るい柑橘の酸と黒糖のような甘さ、そして何よりもバランスがとても良く、ふくよかでボリューム感のある印象。温度が下がってくると、ブラックティーのような優しい味わいに変化していくのもお楽しみいただけます。

【味わいチャート】

酸味・・・２

コク・・・１

苦味・・・１

甘味・・・３

【焙煎度】

◯浅煎り

②ホンジュラス

【特徴】

こちらはゲイシャ種のご用意となります。柚子やレモン、白桃のようなすっきりとした印象。温度が下がってくると、ゲイシャ種特有の華やかな香りが鼻から抜けていきます。全体的に「和」を連想させるような落ち着いたゲイシャ種をお楽しみいただけます。

【味わいチャート】

酸味・・・２

コク・・・１

苦味・・・１

甘味・・・２

【焙煎度】

◯浅煎り